Inlägg publicerade under kategorin Barnmat

Av Linda - 25 oktober 2012 19:27

Fräs lök och vitlök i olja
Tillsätt paprika och squash, fräs tillsammans till de börjat mjukna lite.
Häll i krossade tomater och buljongtärning (gärna knorr italienska örter) Jag hade även rester av Sara Lee sås i.
Låt såsen koka några minuter, häll i vispgrädde och koka 5-10 min beroende på hur mjuka grönsaker du vill ha.

Lägg ut en färsk lasagnplatta (i en form så slipper du få sås på hela bänken) häll på sås, spenat och lite riven ost. Rulla ihop. Gör likadant med resterande plattor men spara lite sås.

Häll såsen som är över på alla rullar och strö över riven ost.
In i ugnen på 225 grader i ca 20 min.

Serverade med majs och pizzasallad

Pizzasallad:
Riven vitkål
Olja
Vinäger
Italiensk salladskrydda

Maten uppskattades av J som åt två portioner. Mini nr 2 vägrade först smaka sedan tog han en tugga och bestämde att han skulle enbart äta kall pasta. Jag tyckte det var super gott.

OBS! Receptet är barnvänligt och innehåller lite salt så smaka av din sås.

ANNONS
Av Linda - 2 oktober 2012 12:55

Fick tips om den här varianten på pasta och korv i en Facebook grupp. Ungarnas tallrikar var fort tomma.

ANNONS
Av Linda - 2 juni 2010 20:36

Har testat ett nytt recept med baljväxter i. Sonen tyckte det var gott så det här ska jag göra igen.


Kyckling (kokade den först med lagerblad)

Lök

Paprika

Kikärtor

Curry

Creme fraiche


Lät allt puttra tillsammans i en gryta och blandade sedan med ris.

Serverade detta med sommargrönsaker (fryst blandning med ärtor, bönor, blomkål och morötter)

Av Linda - 28 maj 2010 20:26

Lagade en köttfärssås variant igår som verkligen gick hem. Det är så roligt när man får stort gapande som respons på maten.


Detta hade jag i

Köttfärs

Lök

Vitlök

Paprika

Basilika

Svartpeppar

Tomatpuré

Creme fraiche franska örter

Mini snäckor


Kokade allt utom pastan som jag la i slutet och lät svälla till den var lite överkokt


Efter en pruttig kväll och tre maträtter han inte ätit på ett tag var jag tvungen göra ett hård-i-magen-test idag.

Uteslöt äggröran till mellis och köttfärssåsen och gav istället blodpudding igen. Det var definitivt den som körde ihop hans mage. Han har varit hård hela dagen och bajsat många gånger. Ingen mer blodpudding för lilleman, så synd för han gillar det verkligen.

Av Linda - 25 maj 2010 22:26

Idag ratade han två burkmats varianter, totalvägrade att ta maten i sin mun.


Vid middagstid vägrade han igen att ta maten i munnen. Denna gången var det min hemlagade mat som jag gjorde igår. Förstod att han trodde att det var samma mat som till lunch så mitt i ett skrik stoppade jag in skeden i munnen så att han skulle få känna vad det var. (kändes lite hemskt att trycka in mat i munnen på någon som är ledsen och skriker)


När han upptäckte hur det smakade så slutade han gråta, slutade skrika och öppnade munnen för mer mat. Han åt upp allt som var i skålen med god aptit. Gissa om mitt ego växte enormt.

Av Linda - 18 maj 2010 08:46

Igår ringde vår läkare på barnmedicin och ville ha en uppdatering om Tristans mage.


Jag sa att jag trodde att det var det han åt som gjorde att han var förstoppad eller lös eftersom jag inte märkte någon effekt när jag ökade doserna på medicinen och hon höll med. Kanske skulle bli läkare istället.


Vi behöver inte längre oroa oss för att det ska vara någon sjukdom som gör att han har problem med magen utan bara att han är lite känslig. Undra vem han kan ha ärvt det av, hmmm.


Nu ska jag själv försöka göra en livsmedelsutredning för att hitta ett mönster och lista ut vad han är mer känslig mot än annat. Har gjort det här på mig själv för några år sedan då jag försökte komma fram till vad som skulle få min mage att sluta krampa. Nu är jag här igen fast med min son.


Började i torsdags att skriva matdagbok men efter vår lilla resa till Uppsala i helgen så kom jag av mig och har nu börjat om igen. Det är inte lika lätt att hitta mönster när han äter så mycket mat men så länge jag orkar göra maten till honom själv så underlättar det lite. Burk-spaggetti & köttfärssås tror jag sätter igång mage riktigt mycket. Svårt att avgöra om det är tillsattserna i barnmaten eller livsmedlena i sig som gjorde det.


Lagade lite mat igår som jag ska testa idag

Kyckling

Kokosmjölk

Sambal oelek (pytte lite)

Vitlök

Blomkål

Ärtor

Gröna bönor

Morötter


Tyckte själv att den här blandningen smakade riktigt bra och den blev väldigt snygg i färgen


Till middag lagade jag korv under frasigt täcke. Saltade den inte och ska mixa lite rester idag till lilleman

Falukorv

Krossade tomater

Potatis

Vitlök

Gräslök

Vitt bröd

Smör

Ost

Blev även lite rester kvar av grönsakerna från kycklingrätten som får mixas med så måltiden blir lite mer komplett.


Katrinplommonpuré ska han äta flera gånger om dagen, måste handla några påsar idag så jag kan koka och frysa in.


Har funderat lite på det här med att jag ställer mig och kokar purén istället för att köpa den. Varför gör jag det här, tycker jag verkligen att det är roligt eller var får jag energin ifrån.

1 Det är roligt att laga barnmat själv

2 Slipper tillsattser

3 Jag kan själv välja vad jag stoppar i hans mun

4 Det är väldigt mycket billigare


Av Linda - 13 maj 2010 12:39

Har inte skrivit på ett tag om Tristans mage och det beror på att läget är ungefär detsamma.


Har haft kontakt med barnmedicin igen efter en ökad dos som ledde till mycket magknip på nätterna. Nu har vi i fått rådet att testa oss fram med medicinen för att försöka hitta en gyllene medelväg. Har testat med att ge forlax både morgon och eftermiddag och bara gett den på morgonen. Nu äter han en påse på morgonen och inget mer.


Jag tror inte att det är medicinen som påverkar konsistensen så mycket utan mer vad det är han äter under dagen. Det är väldigt upp och ner från dag till dag och det är jätte svårt att hitta en bra balans. Några dagar har han varit helt förstoppad och då tycker jag ändå att jag gett ungefär samma mat och mellanmål som jag brukar. Tror det är dags att börja föra matdagbok igen så jag får full koll på vad det är som påverkar.


Kanske borde stå på mig att de ska göra en utredning istället så att alla matallergier går att utesluta. Lite överkänslighet och mage som är i obalans är det ju fler som har haft. Så jobbigt bara när man märker på honom att det gör ont. Han tar i så han blir röd. Nu har det varit bra i 6 dagar.


Har testat lite nya maträtter

Cous cous

Tonfisk

Broccoli

Majs

Den gillades inte så mycket, väldigt mycket bitar i den och det ledde till många grimaser samtidigt som han ändå öppnade munnen och ville ha mer.


Cous cous

Köttfärssås

Annans

Det var gott men den blev lite för tjock så jag rörde ut den med creme fraiche och lite vatten till mer lös konsistens.


Lax

Potatis

Sötpotatis

Dill

Ingen jätte hit, vet inte om det är laxen eller potatisen som gör det


Banan

Päron

Keso med äpple och päron

Gillades skarpt, ska testa den med annanas och passion när den här är slut.


Och självklart kör jag fortfarande på med mina wokgrönsaker som komplement till en fullgod måltid. Köpte sommargrönsaker nu som innehåller lite mer ärtor och blomkål, hoppas den duger till herrn.


Det är svårt att hålla sig ifrån riset och minska ner på pastan när han inte är någon storätare av potatis. Vet inte om cous cousen ska ätas lika sällan som pastan, får fråga barnmed. om det nästa gång.


Försöker införa så mycket bitar som möjligt men det är svårt. Stod igår och tittade på barnmatsburkarna i affären och konstaterade att Tristan nog inte vill äta de. Det är riktigt mycket bitar i alla burkar, även Hipp. Ska på dop på lördag och tänkte då ta med burkmat istället för den frysta, hoppas jag hittar någon som innehåller få bitar och sådana som inte är så stora.

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se