Vi hade planerat en dag på Western farm idag. Kollade vädret igår och de lovade sol (hur man nu kan lite på väder"gubbarna").

Halv sju vaknade jag och regnet öste ner, det smattrade i stuprännan ovanför fönstret och såg verkligen ut att bli en regndag.

Efter intag av frukost bestämde jag och mamma oss för att åka till Råne istället och se om vi kunde hitta nåt skoj på rean. Vi kom inte iväg förrän vid lunch. Jag klädde mig i tights och stickad pippitröja (skönt och mysigt en sån här dag). Framme i Råne så öste regnet fortfarande ner. Efter ett besök i en affär med barnkläder (och en krokodil och body rikare) hade regnet slutat och solen tittat fram, kände mig väldigt påklädd. Men det var bara att rulla upp ärmarna och se glad ut.

Vi satsar på en solig dag imorgon istället och ett besök på western farm. Till dess njuter vi av denna kaka som min sambo bakat.

Kladdkaka med vit choklad och citron. Garnerad med jordgubbar och chokladprickar.

Spenderat hela dagen i Storforsen.

Storforsen är Europas största obundna fors och ligger vid väg 374, 40 km väster om Älvsbyn. Fallsträckan är 5 km och fallhöjden 82 m. De sista två kilometrarna faller älven 60 m. Storforsen besöks varje år av ca 180 000 personer och är därmed en av Sveriges mest besökta platser. (Info. hämtad från www.alvsbyn.se)

Det har varit en riktigt härlig dag, 25 grader varmt och inte ett moln så långt ögat kunde se. Tristan har plaskat, badat och försökt överröstat forsen. Ju närmare dånet från forsen vi kom desto högre blev Tristans ljudnivå. Bäst var nog att sitta i vattnet och känna det forsa i ryggen, då skrattade han och plaskade ivrigt.

Nu ligger lilla skrutten utslagen i sängen.

Det är lite synd om honom idag. Jag hade packat ur solskyddsfaktorn någon gång förra veckan och glömt lägga tillbaka den. Det här resulterade självklart i lite väl röda armar (usch får dåligt samvete av att bara tänka på det). Det är även varmt i sovrummet och alla mygg/knottbett har gett sig till känna ikväll. Han vaknade och hade svårt att somna om. Fick gnugga en blöt handduk runt öronen och i nacken.

Nya äventyr väntar imorgon!

Det är full rulle hela tiden när vi är här uppe i norrbotten.

Tristan har blivit riktigt snabb på att ta sig fram, fortfarande med ena benet i skräddarställning och det andra som skjuter på.

De senaste dagarna har han börjat ställa sig på alla fyra, fot alla fyra. Blir inte helt förvånad om han går innan han kommer på hur man gör när man kryper på knäna.

Gunga är bra för att slippa mygg och knott

Hans nya läte är tää tää. Det betyder att han vill till något eller att han ser något han vill ha. Det kan vara allt från duschkranen till gräsklipparen. Kommer bli jobbigt för oss när vi kommer tillbaka till Göteborg, har varken lastbil, gräsklippare eller hund.

Det är roligt även om gungan hänger lite snett

Tiden går alldelens för fort men jag försöker njuta och ta en dag i taget. Inte tänka på att sommaren snart är slut och jobbet hägrar (visst skrev jag försöker).

Bakade två varianter av cupcakes igår

De här blev väldigt söta men snygga. Efter att ha ätit alldelens för mycket marängsmet innan de var färdiga orkade jag inte ens ta en tugga av de.

Recepten är hämtade ur Leilas A pice of cake.

Chokladmuffins med 70% choklad och topping med marängsmet.

Marängen skulle nog vispats hårdare för den rann väldigt mycket och gick absolut inte att doppa i chokladen. Gjorde en egen variant som blev så här istället.

Tror att det skulle funka med marshmallow fluff och en mycket mindre mängd.

De här blev mycket godare, lite syrligare.

Även de hämtade ur Leilas bok.

Sockerkaksbotten med hallon i och topping av philadelphiaost, florsocker och hallon.

Dessa kommer jag definitivt göra igen, utan omskrivning av recept.  

Innan hemfärd nästa vecka ska vi försöka hinna med western farm och storforsen.

När vi besöker mina föräldrar i norrbotten är fika ett måste. Helst på något nytt ställe vi inte provat tidigare men det går även bra med gamla godingar eller ett fika hemma.

Chokladtårta med en mycket god glasyr och kaffe

Idag tog vi med en efterlängtad fästman och pappa på ett besök till Överstbyn.

Fyndet idag blev en koskälla till Tristan. Har tidigare skrivit om detta gulliga fik i den lilla byn i norr. Nu kommer lite bilder så att ni också får se hur mysigt det är. Hoppas ni blir sugna på ett besök.

  Eva, en av föreståndarna

En salig blandning av nytt och gammalt

    På övervåningen kan du hitta en gammal radio, tidningar,

leksaker,

heminredning

eller varför inte en gammal symaskin 

Tristan testade sina nya regnkläder tillsammans med sin pappa. En regning dag är inte bara perfekt för fika utan även för utelek. Han älskar verkligen att plaska i vattnet och försök inte lyfta upp honom och tro att han vill gå. Nej, då visar han verkligen vilket humör han har.

Efter dagens middag bakade jag en sommartårta med assistans av skrutten och mamma.

Botten kommer från Hovets tårta

3 äggvitor - vispas till hårt skum

2 1/4 dl socker - vänd ner i äggskummet och vispa till seg och blank smet

3 dl vårgårdaris - vänd ner

Fördela smeten till två bottnar 15x30 cm på en plåt

Grädda i 175 grader i ca 45 minuter

Mellan bottnarna;

Vispad grädde blandad med lemon curd

Skivade jordgubbar

Ovanpå;

Jordgubbar och smält mörk choklad

Idag kidnappade min bror min son och tog med honom på en gräsklippningstur på ängen. Han hade stora ögon, satt blickstilla och rörde knappt en min. Efter avsläppning i köket såg han ut att fundera en lång stund var Tobias och gräsklipparen tog vägen.

Vad är en midsommar utan lite regn.

Regnet gjorde dagen som perfekt för ett fika på mysiga kafét Nestors i Överstbyn. Fiket ligger i en gammal affär och innehåller inte bara gott fika, varma mackor och gullig inredning. Man kan även köpa allt i butiken och på övervåningen är det fullt med heminredning, leksaker, kläder och massa annat roligt att titta på. Hittade en söt blus som jag provade och efter att ha fått komplimanger av alla på övervåningen hur bra jag passade i den, fick den följa med ner till kassan. Tristan fick en liten tiger. För detta betalade jag 28 kr, riktiga fynd.

På vägen hem körde Tobias en väg genom skogen och det skakade så skönt att lilleman somnade.

Mycket trevlig dag med min kära familj.

Dagen har bjudit på många trevliga stunder.

Vaknade till nyklipptgräs lukt (mindre trevligt att gräsklipparen fortfarande gick) och ett hus som var i full gång att göra sig redo för midsommarfirande.

Tristan var som en solstråle och mycket intresserad av gräsklipparen, vi sprang mellan fönstrena för att hinna se alla svängar.

Tristan och morfar

Efter en frukost (inomhus för att slippa alla myggen) gjorde vi oss redo för att åka till skärgården. Det var otroligt mycket folk, fina bilar, hästar, kossor, vals på bryggan och stekt strömming i klämma.

Riktigt idylliskt och trevligt. Vi klappade hästarna och tittade på alla bilarna, Tristan hittade en turkos som han gillade väldigt mycket. På andra plats tror jag traktorn hamnade.

Sillmiddag avnjöt vi hemma hos mina föräldrar, Tristan smaskade lite på lax och potatis och lekte sedan nöjt på golvet med morbrors Emek lastbilar (ett ögonblick som borde ha förevigats eftersom han är mycket rädd om dem).

Kvällen avslutades hos min moster med halva tjocka släkten. Tristan var som den solstråle han alltid är och charmade alla.

Nu är det snart dags för sängen och vi ser fram emot en ny härlig, varm dag i norrbotten.

Har idag försökt packa väskan för imorgon men det tog sin lilla tid. Lika mycket som hamnade i väskan hamnade utanför.